Chỉ với dưới 10 phút chế biến, chị em sẽ có ngay món ăn vặt "đỉnh cao" để ông xã nhâm nhi trong lúc cày Euro!
Cách làm mực khô rim mắm ớt:
Nguyên liệu:
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê ớt bột
Các bước thực hiện:
1. Rửa mực khô, để ráo và lau khô.
2. Quay mực trong lò vi sóng khoảng 3-4 phút ở nhiệt độ Medium High.
3. Rim mực với muối ớt và nước mắm.
Chỉ mất khoảng 10 phút, bạn đã có món ăn vặt thơm ngon cho cả gia đình, đặc biệt trong mùa Euro này! Mực khô có thể mua tại Vinmart, BigC hoặc online trên Tiki, Shopee, Lazada.
Cho mực vào lò vi sóng quay 3 phút, sau đó để nguội và xé thành sợi nhỏ. Đun nóng 1-2 thìa canh dầu ăn trong chảo, rồi cho 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê ớt bột vào, khuấy đều. Thêm mực đã xé vào, đảo trên lửa vừa khoảng 1 phút. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê đường vào, giảm lửa và đảo thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Món mực khô rim mắm ớt đã hoàn thành. Có thể thêm ớt tươi và vắt chanh để tăng hương vị. Nếu làm nhiều, hãy chuẩn bị hũ thủy tinh kín.
Đợi mực nguội hoàn toàn rồi cho vào bình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Xem bóng đá với đĩa mực rim mắm ớt và một lon bia lạnh thì thật tuyệt! Khi chọn mực khô, hãy chọn những con có bụng trắng, lưng hồng nhạt với chấm đen, đầu liền với thân, râu hồng và thân thẳng. Nếu cầm thấy một ít phấn trắng dính tay và mùi dễ chịu, đó là mực khô ngon. Hy vọng bạn có món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong mùa Euro này! Chúc bạn thành công với món mực rim mắm ớt!
Source: https://afamily.vn/chua-day-10-phut-che-bien-chi-em-se-co-ngay-mon-an-vat-than-sau-con-ong-xa-co-do-nham-nhi-cay-euro-20210623201857406.chn